Chocolate biológico com sal e nibs, 60% de cacau, da Paccari

O chocolate biológico com sal e nibs, com 60% de cacau, da Paccari combina cacau fino aromático, sal rosa de Cuzco e nibs crocantes, criando um contraste gourmet em termos de textura.

Chocolate biológico com sal e nibs, 60% de cacau: sabor e textura

Este chocolate biológico com sal e nibs, com 60% de cacau, é ideal para quem aprecia o equilíbrio entre a intensidade, o toque salgado e a textura crocante natural.

A base de cacau fino aromático confere-lhe um perfil profundo e aromático; o sal rosa de Cuzco realça as notas do cacau com um subtil toque mineral; e os nibs de cacau acrescentam uma textura crocante e limpa que prolonga o final de boca. A percentagem de 60% é versátil: mantém o carácter sem ser excessiva, pelo que funciona muito bem tanto para consumo pessoal como para oferecer.

Características do chocolate biológico com sal e nibs

• 60% de cacau fino aromático.
• Chocolate preto biológico com sal rosa de Cuzco e nibs de cacau.
• Vegan, sem glúten e sem soja.
• Ingredientes biológicos e naturais.
• Produção responsável e comércio direto.

Para quem é este chocolate?

• Amantes de chocolate artesanal e gourmet que procuram nuances e textura.
• Pessoas que apreciam os contrastes entre o doce, o salgado e o amargo.
• Presentes elegantes: uma tableta com personalidade e um «fator surpresa» devido ao estalido dos nibs.
• Para quem quer uma sobremesa sofisticada pronta em segundos (bastam 2–3 onças).

Harmonização e ocasiões de consumo

• Café de especialidade: o cacau e o sal realçam as notas torradas e frutadas.
• Vinho tinto: combina muito bem com vinhos de corpo médio.
• Depois do jantar: encerramento premium para almoços e jantares.
• Degustação em casa: prova-o depois de um chocolate mais suave para sentires melhor o contraste.

Mini-guia de degustação

1. Aproxima uma onça e sinta o aroma do cacau.
2. Deixa-o derreter durante alguns segundos antes de mastigar.
3. Mastigue no final para sentir a textura crocante dos nibs.
4. Bebe um gole de água para «reiniciar» o paladar e repete.

Descubra mais

• Comprar chocolate online na Paccari Espanha
• Ver barras e tabletes Paccari
• Descubra o chocolate biológico Paccari
• Conhecer a marca Paccari

Notícias e distinções em Espanha

• Paccari, chocolate oficial do FC Barcelona (Espanha)
• Forbes Espanha: A Paccari continua a sua expansão em Espanha
• EL PAÍS: entrevista a Santiago Peralta (Paccari)
• Europa Press: Museu do Prado x Paccari

Perguntas frequentes

O que é que o sal traz a este chocolate?
O sal rosa realça o cacau com um contraste subtil e melhora o final de boca.

Os nibs dão muito nas vistas?
Sim, conferem uma textura crocante natural e uma sensação mais artesanal, sem serem excessivos.

É adequado para dietas veganas?
Sim, é vegano e, além disso, não contém glúten nem soja.