{"id":2803,"date":"2026-07-28T19:18:51","date_gmt":"2026-07-28T18:18:51","guid":{"rendered":"https:\/\/paccari.com\/es\/?post_type=product&#038;p=2803"},"modified":"2026-10-20T08:08:45","modified_gmt":"2026-10-20T07:08:45","slug":"chocolate-organico-manabi-65-cacao-50-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paccari.com\/es\/producto\/chocolate-organico-manabi-65-cacao-50-g\/","title":{"rendered":"Chocolate Org\u00e1nico Manab\u00ed 65% Cacao (50 g)"},"content":{"rendered":"<h2 data-path-to-node=\"171\"><strong>Chocolate de origen Manab\u00ed 65% (intenso + notas tostadas) \u2013 50 g<\/strong><\/h2>\n<p data-path-to-node=\"172\"><b data-path-to-node=\"172\" data-index-in-node=\"0\">El chocolate org\u00e1nico MANAB\u00cd 65%<\/b> es una barra para quienes aprecian los perfiles profundos, arom\u00e1ticos y de gran car\u00e1cter.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"173\">Aqu\u00ed el cacao de la provincia de Manab\u00ed muestra su fuerza terrenal. El resultado es un perfil robusto con personalidad propia.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"174\">Sientes la intensidad del cacao tostado primero. Luego aparecen matices especiados y de frutos secos. Y el final es largo, profundo y persistente.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"175\">Esta barra no busca pasividad. Busca presencia. El terroir de Manab\u00ed aporta notas tostadas y una estructura firme.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"176\">Tambi\u00e9n aporta una complejidad que evoluciona en boca. Por eso funciona perfecto para momentos de cata dedicada.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"177\">Tambi\u00e9n funciona como regalo para conocedores. Y funciona muy bien en cocina salada y reposter\u00eda de autor.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"178\">Un dato que suele interesar a muchos compradores:<\/p>\n<p data-path-to-node=\"179\">el producto se describe como un chocolate \u201cde perfil arom\u00e1tico complejo y final memorable\u201d.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"180\">Es parte del atractivo del cacao ancestral cultivado en la regi\u00f3n manabita.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"181\">Sin prometer efectos m\u00e9dicos, es una forma sencilla de conectar con la tradici\u00f3n chocolatera del Ecuador.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"182\"><b data-path-to-node=\"182\" data-index-in-node=\"0\">\u00bfC\u00f3mo sabe esta barra?<\/b><\/p>\n<ul data-path-to-node=\"183\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"183,0,0\"><strong>Entrada:<\/strong> cacao firme con toque tostado.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"183,1,0\"><strong>Centro:<\/strong> matices de madera noble, frutos secos y especias suaves.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"183,2,0\"><strong>Final:<\/strong> persistente, profundo y elegantemente amargo.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"184\"><b data-path-to-node=\"184\" data-index-in-node=\"0\">C\u00f3mo disfrutarla (tips r\u00e1pidos)<\/b><\/p>\n<ul data-path-to-node=\"185\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"185,0,0\"><strong>D\u00e9jala respirar:<\/strong> 2\u20133 minutos a temperatura ambiente antes de probarla.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"185,1,0\"><strong>Onza lenta:<\/strong> mant\u00e9n el chocolate en el paladar superior para percibir las notas tostadas.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"185,2,0\"><strong>Cierra los ojos:<\/strong> identifica la evoluci\u00f3n desde la madera hasta el fruto seco.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"186\"><b data-path-to-node=\"186\" data-index-in-node=\"0\">Maridajes recomendados<\/b><\/p>\n<ul data-path-to-node=\"187\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"187,0,0\">Vino tinto de cuerpo (Cabernet Sauvignon o Syrah): sostiene la estructura del chocolate.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"187,1,0\">Caf\u00e9 negro de tueste oscuro: potencia los matices tostados.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"187,2,0\">Ron a\u00f1ejo o Cognac: se integra maravillosamente con el perfil de madera y cacao.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"187,3,0\">Frutos secos tostados (nueces o avellanas): amplifican las notas terrosas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"188\"><b data-path-to-node=\"188\" data-index-in-node=\"0\">Preparaciones f\u00e1ciles (gastronom\u00eda en casa)<\/b><\/p>\n<ul data-path-to-node=\"189\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"189,0,0\">Salsa Mole express: a\u00f1ade chocolate derretido a una reducci\u00f3n de tomate y chiles para acompa\u00f1ar aves.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"189,1,0\">Volc\u00e1n de chocolate: \u00fasala para un centro l\u00edquido de sabor intenso y tostado.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"189,2,0\">Trufas intensas: comb\u00ednala con mantequilla y cacao puro para bocados de alta intensidad.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"189,3,0\">Ralladura para carnes: ralla un toque sobre cortes de carne a la parrilla para un giro gourmet.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"190\"><b data-path-to-node=\"190\" data-index-in-node=\"0\">Cuidado y conservaci\u00f3n<\/b><\/p>\n<ul data-path-to-node=\"191\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"191,0,0\">Gu\u00e1rdala en un lugar fresco y seco.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"191,1,0\">Evita olores fuertes (el chocolate los absorbe).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"191,2,0\">Evita cambios bruscos de temperatura.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"191,3,0\">Si la derrites, p\u00edcala antes y calienta suave.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"192\"><b data-path-to-node=\"192\" data-index-in-node=\"0\">Preguntas frecuentes<\/b><\/p>\n<ul data-path-to-node=\"193\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"193,0,0\">\u00bfEs muy fuerte el 65% de Manab\u00ed? Es intenso, pero no agresivo. Tiene un amargor noble y bien balanceado.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"193,1,0\">\u00bfQu\u00e9 diferencia tiene con Esmeraldas? Manab\u00ed es m\u00e1s tostado, especiado y profundo; Esmeraldas es m\u00e1s suave y frutal.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"193,2,0\">\u00bfEs buena para regalar? Excelente para amantes del chocolate oscuro con personalidad y origen definido.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"194\">Si llegaste buscando chocolate de origen Manab\u00ed, chocolate tostado o chocolate ecuatoriano premium, esta barra es una gran elecci\u00f3n. Sabe robusta. Tiene historia. Y se disfruta f\u00e1cil.<\/p>\n<h3>Explora m\u00e1s Paccari<\/h3>\n<ul class=\"links-finales\">\n<li><a href=\"https:\/\/paccari.com\/categoria-producto\/barras-de-chocolate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver todas las barras de chocolate<br \/>\n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/paccari.com\/recetas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver recetas con chocolate (ideas f\u00e1ciles)<br \/>\n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.eluniverso.com\/noticias\/economia\/paccari-se-lleva-22-premios-conocidos-como-los-oscar-de-los-chocolates-nota\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Noticia Ecuador: Paccari recibe 22 reconocimientos (International Chocolate Awards)<br \/>\n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ecuavisa.com\/ecuador\/orgullo-ecuatoriano-paccari-esta-dentro-del-top-3-de-los-mejores-productores-de-chocolate-del-mundo-20250623-0074.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Noticia Ecuador: Paccari en el Top 3 mundial de productores de chocolate (TasteAtlas)<br \/>\n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chocolate de origen elaborado con <strong>cacao de Manab\u00ed<\/strong>, con un p<strong>erfil arom\u00e1tico intenso<\/strong>, <strong>notas tostadas<\/strong> y un final persistente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2790,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[20],"product_cat":[38,19],"product_tag":[173,42,128,196,214,215,205,213],"class_list":["post-2803","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-paccari","product_cat-tabletas","product_cat-chocolate-organico","product_tag-barra-de-chocolate","product_tag-chocolate-oscuro","product_tag-chocolate-premium","product_tag-paccari-espana","product_tag-postres-con-chocolate","product_tag-recetas-con-chocolate","product_tag-regalo-gourmet","product_tag-snack-gourmet","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/paccari.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/paccari.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/paccari.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paccari.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/paccari.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/paccari.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/paccari.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2803"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/paccari.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2803"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/paccari.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}