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Chocolate de origen elaborado con cacao de Manabí, con un perfil aromático intenso, notas tostadas y un final persistente.
299 disponibles
El chocolate orgánico MANABÍ 65% es una barra para quienes aprecian los perfiles profundos, aromáticos y de gran carácter.
Aquí el cacao de la provincia de Manabí muestra su fuerza terrenal. El resultado es un perfil robusto con personalidad propia.
Sientes la intensidad del cacao tostado primero. Luego aparecen matices especiados y de frutos secos. Y el final es largo, profundo y persistente.
Esta barra no busca pasividad. Busca presencia. El terroir de Manabí aporta notas tostadas y una estructura firme.
También aporta una complejidad que evoluciona en boca. Por eso funciona perfecto para momentos de cata dedicada.
También funciona como regalo para conocedores. Y funciona muy bien en cocina salada y repostería de autor.
Un dato que suele interesar a muchos compradores:
el producto se describe como un chocolate “de perfil aromático complejo y final memorable”.
Es parte del atractivo del cacao ancestral cultivado en la región manabita.
Sin prometer efectos médicos, es una forma sencilla de conectar con la tradición chocolatera del Ecuador.
¿Cómo sabe esta barra?
Entrada: cacao firme con toque tostado.
Centro: matices de madera noble, frutos secos y especias suaves.
Final: persistente, profundo y elegantemente amargo.
Cómo disfrutarla (tips rápidos)
Déjala respirar: 2–3 minutos a temperatura ambiente antes de probarla.
Onza lenta: mantén el chocolate en el paladar superior para percibir las notas tostadas.
Cierra los ojos: identifica la evolución desde la madera hasta el fruto seco.
Maridajes recomendados
Vino tinto de cuerpo (Cabernet Sauvignon o Syrah): sostiene la estructura del chocolate.
Café negro de tueste oscuro: potencia los matices tostados.
Ron añejo o Cognac: se integra maravillosamente con el perfil de madera y cacao.
Frutos secos tostados (nueces o avellanas): amplifican las notas terrosas.
Preparaciones fáciles (gastronomía en casa)
Salsa Mole express: añade chocolate derretido a una reducción de tomate y chiles para acompañar aves.
Volcán de chocolate: úsala para un centro líquido de sabor intenso y tostado.
Trufas intensas: combínala con mantequilla y cacao puro para bocados de alta intensidad.
Ralladura para carnes: ralla un toque sobre cortes de carne a la parrilla para un giro gourmet.
Cuidado y conservación
Guárdala en un lugar fresco y seco.
Evita olores fuertes (el chocolate los absorbe).
Evita cambios bruscos de temperatura.
Si la derrites, pícala antes y calienta suave.
Preguntas frecuentes
¿Es muy fuerte el 65% de Manabí? Es intenso, pero no agresivo. Tiene un amargor noble y bien balanceado.
¿Qué diferencia tiene con Esmeraldas? Manabí es más tostado, especiado y profundo; Esmeraldas es más suave y frutal.
¿Es buena para regalar? Excelente para amantes del chocolate oscuro con personalidad y origen definido.
Si llegaste buscando chocolate de origen Manabí, chocolate tostado o chocolate ecuatoriano premium, esta barra es una gran elección. Sabe robusta. Tiene historia. Y se disfruta fácil.
