Nuestra Historia
En Paccari elaboramos chocolate orgánico de origen ético, creado a partir de cacao fino de alta calidad y producido bajo prácticas responsables. Trabajamos directamente con comunidades agrícolas para ofrecer un chocolate auténtico, sostenible y premiado internacionalmente, respetando la tierra, las personas y el sabor natural del cacao.
Cacao y Prácticas Orgánicas
Compromiso con Precios Justos
Equidad y Oportunidades
Apoyo a Nuevas Generaciones
Premios y Reconocimientos
Nuestro enfoque ético y la calidad de nuestros chocolates han sido reconocidos con numerosos premios internacionales, consolidando a Paccari como una referencia en chocolate orgánico premium a nivel global.
Estos reconocimientos avalan nuestro compromiso con la excelencia y la coherencia con nuestros valores.
Más de 150.337 familias dependen económicamente de la producción de cacao.
A través de nuestro modelo de trabajo, contribuimos al desarrollo de comunidades agrícolas, impulsando estabilidad económica, formación y oportunidades de crecimiento. Creemos en un chocolate que genera valor más allá del producto, creando un impacto social positivo y duradero.
Elegir Paccari es apoyar una forma de consumo más responsable.
Visión
Ser la experiencia de chocolate premium sostenible líder del mundo.
Misión
Trabajar constantemente para superar las expectativas de nuestros clientes mediante innovación, calidad, servicio, sostenibilidad y mejora continua.
Valores corporativos
Sostenibilidad
Actuamos responsablemente con las personas, productos y recursos para generar un impacto positivo a largo plazo.
Excelencia
Damos lo mejor de nosotros en cada detalle para superar las expectativas de nuestros clientes.
Innovación
Buscamos constantemente nuevas y mejores formas de hacer las cosas.
Integridad
Actuamos con honestidad, coherencia y respeto, haciendo lo correcto incluso cuando nadie mira.
Pasión
Trabajamos con energía, orgullo y compromiso por lo que hacemos.
Santiago Peralta es fundador y CEO de Paccari. Desde 2002 ha liderado la creación de chocolate premium a partir de cacao fino de aroma, impulsando un modelo del árbol a la barra basado en comercio directo, trazabilidad y altos estándares de calidad. Su visión ha sido clave para posicionar a Paccari como una referencia internacional en chocolate de origen y valor agregado.
Carla Barbotó es cofundadora y presidenta de Paccari. Desde los inicios de la marca ha dirigido la estrategia, la gestión y el desarrollo institucional, integrando una visión sostenible, certificaciones orgánicas y un enfoque responsable en toda la cadena. Su liderazgo ha consolidado la identidad, la consistencia y la proyección global de la marca.
Juntos, han construido una de las marcas de chocolate más reconocidas del mundo, con presencia en más de 40 mercados internacionales y más de 460 premios, demostrando que la excelencia, la innovación y una visión responsable pueden avanzar de la mano.
Nuestro Enfoque Sostenible
Trabajamos para impulsar un futuro donde el chocolate orgánico sea sinónimo de transparencia, respeto y sabor auténtico. Creemos que disfrutar de un gran chocolate puede ir de la mano con decisiones conscientes y responsables.