Cioccolato biologico con sale e granella di cacao, 60% di cacao, Paccari

Il cioccolato biologico con sale e granella di cacao al 60% di Paccari unisce cacao fine dall’aroma intenso, sale rosa di Cuzco e granella croccante, creando un contrasto gourmet ricco di consistenze.

Cioccolato biologico con sale e granella di cacao, 60% di cacao: gusto e consistenza

Questo cioccolato biologico con sale e granella di cacao al 60% è l'ideale per chi apprezza l'equilibrio tra intensità, nota salata e croccantezza naturale.

La base di cacao fine aromatico conferisce un profilo intenso e profumato; il sale rosa di Cuzco esalta le note del cacao con una sottile sfumatura minerale; e le scaglie di cacao aggiungono una croccantezza pulita che prolunga il retrogusto. La percentuale del 60% è versatile: mantiene il carattere senza risultare eccessiva, per questo è perfetta sia per il consumo personale che come regalo.

Caratteristiche del cioccolato biologico con sale e granella di cacao

• 60% di cacao fine aromatico.
• Cioccolato fondente biologico con sale rosa di Cuzco e granella di cacao.
• Vegano, senza glutine e senza soia.
• Ingredienti biologici e naturali.
• Produzione responsabile e commercio diretto.

A chi è destinato questo cioccolato?

• Amanti del cioccolato artigianale e gourmet alla ricerca di sfumature e consistenze.
• Persone che apprezzano i contrasti tra dolce, salato e amaro.
• Regali eleganti: una tavoletta dal carattere unico e con un “effetto sorpresa” dato dalla croccantezza dei nibs.
• Per chi desidera un dessert raffinato pronto in pochi secondi (bastano 2–3 once).

Abbinamenti e momenti ideali per il consumo

• Caffè di specialità: il cacao e il sale esaltano le note tostate e fruttate.
• Vino rosso: si abbina molto bene ai vini di medio corpo.
• Dopo cena: chiusura di alto livello per pranzi e cene.
• Degustazione a casa: provalo dopo un cioccolato dal gusto più delicato per apprezzare meglio il contrasto.

Mini guida alla degustazione

1. Avvicinala di un'oncia e senti il profumo del cacao.
2. Lascialo sciogliersi per qualche secondo prima di masticarlo.
3. Mastica bene alla fine per sentire la croccantezza dei nibs.
4. Bevi un sorso d'acqua per “resettare” il palato e ripeti.

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Notizie e riconoscimenti in Spagna

• Paccari, cioccolato ufficiale dell'FC Barcelona (Spagna)
• Forbes Spagna: Paccari prosegue la sua espansione in Spagna
• EL PAÍS: intervista a Santiago Peralta (Paccari)
• Europa Press: Museo del Prado x Paccari

Domande frequenti

Che ruolo ha il sale in questo cioccolato?
Il sale rosa esalta il cacao con un contrasto delicato e migliora il retrogusto.

I nibs si sentono molto?
Sì, conferiscono una croccantezza naturale e una sensazione più artigianale, senza risultare eccessivi.

È adatto alle diete vegane?
Sì, è vegano e inoltre è senza glutine e senza soia.