Notre histoire
Chez Paccari, nous élaborons du chocolat bio issu du commerce équitable, à partir de cacao fin de grande qualité et produit selon des pratiques responsables. Nous travaillons directement avec les communautés agricoles afin de proposer un chocolat authentique, durable et primé à l'échelle internationale, dans le respect de la terre, des personnes et de la saveur naturelle du cacao.
Cacao et pratiques biologiques
Engagement en faveur de prix équitables
Équité et opportunités
Soutien aux nouvelles générations
Prix et distinctions
Notre approche éthique et la qualité de nos chocolats ont été récompensées par de nombreux prix internationaux, ce qui a permis à Paccari de s'imposer comme une référence mondiale en matière de chocolat bio haut de gamme.
Ces distinctions témoignent de notre engagement en faveur de l'excellence et de notre cohérence avec nos valeurs.
Plus de 150 337 familles dépendentéconomiquement de la production de cacao.
Grâce à notre modèle de travail, nous contribuons au développement des communautés agricoles en favorisant la stabilité économique, la formation et les opportunités de croissance. Nous croyons en un chocolat qui génère de la valeur au-delà du produit lui-même, en créant un impact social positif et durable.
Choisir Paccari, c'est opter pour un mode de consommation plus responsable.
Vision
Être le leader mondial de l'expérience chocolatée haut de gamme et durable.
Mission
Œuvrer sans relâche pour dépasser les attentes de nos clients grâce à l'innovation, à la qualité, au service, au développement durable et à l'amélioration continue.
Valeurs d'entreprise
Développement durable
Nous agissons de manière responsable envers les personnes, les produits et les ressources afin d'avoir un impact positif à long terme.
Excellence
Nous donnons le meilleur de nous-mêmes dans chaque détail afin de dépasser les attentes de nos clients.
Innovation
Nous recherchons sans cesse de nouvelles façons, toujours plus efficaces, de faire les choses.
Intégrité
Nous agissons avec honnêteté, cohérence et respect, en faisant ce qui est juste même quand personne ne nous regarde.
Passion
Nous travaillons avec énergie, fierté et engagement dans tout ce que nous faisons.
Santiago Peralta est le fondateur et PDG de Paccari. Depuis 2002, il a piloté la création d’une chocolat haut de gamme à partir de cacao fin aromatique, en promouvant un modèle « de l’arbre à la tablette » fondé sur commerce direct, la traçabilité et des normes de qualité élevées. Sa vision a joué un rôle essentiel dans le positionnement de Paccari comme une référence internationale en matière de chocolat d'origine et à valeur ajoutée.
Carla Barbotó est cofondatrice et présidente de Paccari. Depuis les débuts de la marque, elle dirige la stratégieet la gestion et le développement institutionnel, en y intégrant une vision durable, des certifications biologiques et une approche responsable tout au long de la chaîne. Son leadership a consolidé l’ identité, la cohérence et le rayonnement mondial de la marque.
Ensemble, ils ont bâti l’une des marques de chocolat les plus reconnues au monde, avec une présence sur plus de 40 marchés internationaux et plus de 460 récompenses, ce qui prouve que l’ excellence, l’ innovation et une vision responsable peuvent aller de pair.
Notre approche durable
Nous œuvrons pour bâtir un avenir où le chocolat bio soit synonyme de transparence, de respect et de saveur authentique. Nous pensons que le plaisir de déguster un excellent chocolat peut aller de pair avec des choix conscients et responsables.