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Die rohe Schokolade „70 % Kakao“ von Paccari ist eine Bio-Schokoladentafel im RAW-Format (ungeröstet) mit einem Gewicht von 50 g, die sich durch ein intensives, reines und ausgewogenes Geschmacksprofil sowie blumige und zitrusartige Noten auszeichnet. Ideal für Verkostungen, zur Kombination mit Kaffee oder Tee sowie für vegane Backwaren.
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Wenn du mehr über Paccari in den Medien erfahren möchtest, kannst du das Interview mit Santiago Peralta in EL PAÍS lesen sowie den Bericht über Paccari als offizielle Schokoladenmarke des FC Barcelona in Primicias. Diese Rohschokolade mit 70 % Kakaoanteil ist eine Premium-Wahl für alle, die ein authentisches Rohkost-Erlebnis suchen.
2003 verfügbar
Bio-Rohschokolade 70 % Kakao von Paccari (50 g)
Rohe Schokolade mit 70 % Kakaoanteil im RAW-Format (ungeröstet), mit einem intensiven, reinen und ausgewogenen Geschmacksprofil sowie blumigen und zitrusartigen Noten, 50 g, hergestellt aus aromatischem Edelkakao und einem schonenden Verarbeitungsprozess, der den natürlichen Charakter des Kakaos in den Vordergrund stellt. Das Ergebnis ist eine Schokolade mit Charakter: intensiv, rein und ausgewogen, mit einem ausgeprägten Aromaprofil und einem lang anhaltenden Abgang.
Schon beim ersten Bissen besticht diese Schokolade durch ihre blumigen und zitrusartigen Noten, mit einem kräftigen Mundgefühl und einer eleganten Bitterkeit, wie sie für eine gut verarbeitete 70er-Schokolade typisch ist. Wenn Sie Schokoladen mit Charakter, aber ohne Schärfe mögen, bietet diese Tafel die ideale Balance: ein tiefgründiger Geschmack, klare Nuancen und ein Erlebnis, das zum Wiederholen einlädt.
Diese Tafel setzt auf eine minimalistische Rezeptur mit Bio-Zutaten und richtet sich an alle, die Premiumprodukte ohne künstliche Zusätze schätzen. Darüber hinaus eignet sie sich für eine vegane Ernährung und für alle, die Schokolade ohne raffinierten Zucker bevorzugen und dabei Wert auf bewussten Genuss legen.
Da beim RAW-Verfahren der Kakao ohne Röstung verarbeitet wird, bleibt das Aroma unverfälscht erhalten. In der Praxis führt dies zu einem „lebendigeren“ Profil mit klareren Nuancen und einem reinen Geschmackserlebnis. Bei dieser rohen Schokolade mit 70 % Kakaoanteil kommen die blumigen und zitrusartigen Noten auf natürliche Weise zur Geltung, begleitet von einer anhaltenden Intensität und einem langen Abgang.
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die Schokolade in verschiedenen Schichten genießen (zuerst die Intensität, dann die Nuancen und schließlich den Nachgeschmack), kommt diese Tafel besonders gut zur Geltung, wenn Sie sie langsam schmelzen lassen.
Für ein optimales Geschmackserlebnis brechen Sie ein kleines Stückchen ab und lassen Sie es einige Sekunden lang im Mund zergehen. Der RAW-Kakao entfaltet in der Regel mehr Geschmacksnuancen, wenn:
Man isst es bei Raumtemperatur,
Du trinkst dazu ein neutrales Getränk,
und genießt es in aller Ruhe.
Dieses einfache Ritual hilft dabei, das Gleichgewicht zwischen Intensität, Aromen und lang anhaltendem Abgang besser wahrzunehmen.
Diese rohe Schokolade mit 70 % Kakao passt sehr gut zu Getränken, die ihrem Geschmacksprofil gerecht werden:
Kaffee (vor allem Filterkaffee oder Americano), um die elegante Bitterkeit hervorzuheben.
Schwarztee oder Chai, um den würzigen Charakter dieses Erlebnisses zu unterstreichen.
Zitrus- oder Blütenkräutertees, die ihre aromatischen Noten unterstreichen.
Wenn du einen ganz besonderen Genussmoment suchst, probier doch mal diese einfache Kombination aus: milder Kaffee + ein kleines Stück RAW-Schokolade. Das ist eine unkomplizierte und sehr wirkungsvolle Kombination.
Genieße sie zu jeder Zeit als Premium-Snack.
Genieße ihn zusammen mit Kaffee, Tee oder Kräutertees, um seine Aromen besser zur Geltung zu bringen.
Verwende sie für vegane Backwaren: Trüffel, rohe Brownies oder Toppings.
Ideal als Feinschmecker-Geschenk für Liebhaber von dunkler Schokolade.
Damit Textur und Aroma erhalten bleiben:
Bewahre es an einem kühlen und trockenen Ort auf,
Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und plötzliche Temperaturschwankungen,
und genieße sie bei Zimmertemperatur, um das Aromaprofil besser wahrnehmen zu können.
Was bedeutet es, dass diese Schokolade „RAW“ (roh/ungeröstet) ist?
„RAW“ bedeutet, dass der Kakao ohne Röstung verarbeitet wird – in einem schonenden Verfahren, um ein natürlicheres Profil und einen direkteren Aromausdruck des Kakaos zu bewahren.
Wie schmeckt ein RAW 70 %-Riegel?
Er zeichnet sich in der Regel durch einen intensiven, reinen Geschmack mit ausgewogener Bitterkeit und „lebendigeren“ Nuancen aus. Bei diesem Riegel stechen blumige und zitrusartige Noten mit einem lang anhaltenden Abgang hervor.
Ist diese rohe Schokolade mit 70 % Kakaoanteil für Veganer geeignet?
Ja, sie ist als vegane Schokolade konzipiert und ideal für alle, die eine hochwertige Variante auf Kakaobasis suchen.
Enthält diese Schokolade raffinierten Zucker?
Laut Produktbeschreibung handelt es sich um eine Tafel ohne raffinierten Zucker, die von allen sehr geschätzt wird, die Wert auf einen authentischeren Geschmack legen.
Wie empfiehlt es sich, diesen RAW-Riegel zu genießen?
Pur, um seine aromatischen Noten zu genießen, oder zusammen mit Kaffee, Tee oder Kräutertees.
